Переработка мяса в мини-цехах и индивидуальных хозяйствах
Соснина В.А., Оноприйко В.А., Трудова М.А., Рябченко Н.А.
В брошюре в систематизированном виде изложен опыт, аккумулированный в индивидуальных хозяйствах и развитый в условиях мини-заводов и цехов по переработке мяса животных и птицы.В настоящем руководстве использован опыт авторов и научно-техническая документация, применяемая в отечественной мясной промышленности, а также зарубежные материалы.Руководство подготовлено в помощь широкому кругу читателей, занимающимся разведением в домашних хозяйствах убойных животных и птицы, их переработкой на мясные изделия для собственного потребления.sharingmatrix.com
หมวดหมู่:
ปี:
2002
ภาษา:
russian
จำนวนหน้า:
114
ไฟล์:
PDF, 897 KB
IPFS:
,
russian, 2002
Litres
ต้องการเพิ่มร้านหนังสือ? ติดต่อเราได้ที่ support@z-lib.do
สามารถแปลงไฟล์ได้
ผลการค้นหาเพิ่มเติม
สิทธิประโยชน์อื่นๆ 
